tirsdag 14. februar 2012

Akkurat nå


Lesestoff, nystekte rundstykker (okej, frosne fra Rema1000), nypresset appelsinjuice (det kjennes i alle fall sånn ut, selv om det sto Tine på kartongen) og nyrørte jordbær! Og de ER faktisk nyrørte! Jeg elske jordbær, og skulle ønske noen kunne ha skaffet meg norske bær hele året, men jeg sier ikke nei takk til spanske, belgiske portugisiske, egyptiske eller andre jordbær heller! Dette syltetøyet derimot er laget av frosne jordbær fra Rema1000! Juksesyltetøy! Tin, ha på sukker og rør! Smaker nesten som sommer - og det liker vi!

søndag 12. februar 2012

Morsdag


Årets morsdagsgave til verdens beste Mamma! Er rimelig fornøyd i og med at dette er det andre paret jeg har strikket i hele mitt liv! De første to ble ikke like lange, så de bruker jeg selv;)

torsdag 9. februar 2012

Shit happens!


Jepp! Sånn går det når man glemmer å ta av håndkleet på hodet etter å ha dusjet... Hello 80's! Nå ska jegl ta med meg afro'n min og gå og legge meg! Natta!

onsdag 1. februar 2012

Restemiddag

Egentlig så hater jeg å spise rester - med unntak av kyllingsalaten Kjæresten lager, den kan jeg spise til den er på grensen til dårlig! Noen ganger kan jeg spise taco et par dager også, men utover det blir det vanvittig kjedelig med det samme hver dag. MEN, med enkle triks kan restene bli forvandlet til en ny middag! Slik som i dag.

I kjøleskapet lå en halv løk, et par brokkolibuketter, litt skinke etter skinkesalaten jeg hadde her om dagen, salat, agurk og tomater. I tillegg har jeg nesten alltid egg og melk, samt et par bokser med mais og i Sverige kjøpte jeg ost! I dag ble dette forvandlet til en skinkegrateng og salat. Er heller ikke særlig fan av gratenger, men alt for å unngå å kaste visne brokkolibuketter, sant?


Til 2 personer (og litt lunsj til dagen derpå) trenger du:

  • Skinke
  • 50-100 g ost
  • 1 egg
  • 1,5 dl melk
  • litt brokkoli
  • litt løk
  • salt
  • 1 dl makaroni eller pasta
  • pepper
  • evt annet krydder etter smak

Kok makaroni slik det står på pakken. Samtidig setter du stekeovnen på 220*C og finner fram en liten ildfast form. Stek løk, skinke og brokkoli lett i smør med pepper og eventuelt annet krydder. Bland dette og makaronien i formen og hell over melk og egg som er vispet sammen. Topp med ost og sett i ovnen i minimum 30 minutter slik at osten blir skikkelig gylden. Miks en salat og server!

Man kan jo ha andre ting i gratengen også, det kommer jo helt an på hvilke rester du har!