torsdag 25. februar 2010

Trondheim?

Valgets kvaler. Skal jeg vende snuten mot trivelige Trøndelag igjen tro? Etter alle mine utsagn som "flytte til Trondheim? ALDRI!" og "Trondheim er jo så kjedelig og grå!", burde jeg vel egentlig ikke offentliggjøre mitt store ønske for høsten. Men jeg gjør det likevel... JA, jeg vil flytte til Trondheim. Der - der er det sagt.

Lillehammer? Neeh...
Steinkjer? Tjaaa, kanskje...
Trondheim? Ja takk!

Jeg begynner å bli temmelig lei av å kjøre Friisvegen og Venabygdsfjellet nå... Og jeg er fullstendig klar over at strekningen Støren - Haltdalen/Røros ikke er noe å juble for heller, men så mye kortere! Jeg kan jo kjøre via Tydal også! Dessuten går det jo faktisk tog og buss mellom Trondheim og Haltdalen/Røros minst èn gang om dagen om jeg skulle få et innfall av miljøansvar. Kanskje jeg ikke behøver å reise alene heller?

Og tenk på alt en kan gjøre i Trondheim! Tjo-hei!
Trondheim har: LERKENDAL og ROSENBORG, den fantastiske pizzarestauranten øverst i Nordre; Ristorantino Italiano, som har byens pizza ifølge Christina og meg! Kyoto, sushirestauranten jeg kan komme til å bli stamkunde på. Zara, Gina Tricot, Panduro, M. Sommer, Ting, Cornelias Hus, Ordning & Reda, Sjokoladebutikken, Perlehuset, Ravnkloa, Bibliotekkafeen, Vitensenteret (jeg vet, kanskje ikke så spennende lenger, men jeg har alltid vært fascinert av det stedet), Godt Brød, Choco Boco, Bare Blåbær, alle de små, rare butikkene på Bakklandet, Kinarestauranten på Buran (gode vårruller!), Nidar (hallo, fabrikkutsalg!), Ringveparken (minner...), Indiska, Tulla Fischer, Relax (fantastisk hudpleiesalong med studentrabatt og hyggelige ansatte!), Teateret, Søstrene Grene, Nova og Prinsen kino, Sirkulus (brukthandel med mange gjemte skatter!) og så må vi jo ikke glemme IKEA! Pluss mange andre artige steder og butikker!

Jepp, det blir forhåpentligvis Trondheim!

onsdag 24. februar 2010

Dedd i desed!


Jada dere! Hodepine, feber, tett nese, slimete hals og hele pakka! Det er meg akkurat nå... Jeg har ikke kommet meg nedover til Lillehammer heller. Det begynte i går og har ikke bedret seg stort. Jeg har egentlig ikke tid til dette! Jeg har innlevering, skulle handle noe for Mamma på Lillehammer, trene og dessuten skal jeg jobbe på lørdag! DET ER SÅ TYPISK!

I tillegg er det ca 30 minusgrader hver natt på Røros, så jeg må ut å sjekke om bilen ikke har frosset ihjel hver dag. Hurra for god timing.

Og for de som ikke har sett noen oppdateringer fra meg på Facebook i det siste så skyldes det et veddemål med Morten. Han synes jeg er altfor avhengig av Facebook, og har derfor utfordret meg til å ikke sjekke Facebook på en uke... Sta som jeg er så skal det gå greit.

Prekæs... har snart (enda) en avtale i drømmeland!

mandag 22. februar 2010

Jeg vil ha en stor hund!

I natt hadde jeg en merkelig drøm. Jeg var på tur, for de lokalkjente så var jeg på bærplukking mellom Kjærsåstjønna og Grønfjellet. Og plutselig fant jeg en valp! Den så ikke ut til å ha noen eier eller mor noe sted så jeg bar den med meg hele turen. Etterhvert ble den svært så husvarm hjemme også, så jeg beholdt den.

Det var en av de fineste og snilleste hundene jeg noen gang har sett, så nå har jeg bestemt meg for at jeg skal prøve å finne en sånn hund til den dagen jeg flytter hjem!

Har googlet og søkt og finner liksom ingen som ligner på en prikk, men en hel masse andre raser som har noen likhetstrekk! Kanskje det var en salig blanding av flere jeg drømte om. Det var en stor hund, lys brun med litt sort også. Tjukk pels, og et veldig rundt ansikt. En stor bamse egentlig!

Den hadde fargene til en rottweiler. Og de er fine de også, men litt for korthåret, og litt for mye svart.


Så fant jeg et bilde av en berner sennenhund, som ligner, men er altfor liten ser det ut som på bildet. Den jeg drømte om var rundere i ansiktet og mer lodden, og ikke hvit.


Den beste forklaringen på hvordan ansiktet var er vel mer slik som disse samojedene.


Og størrelses- og pelsmessig var den veldig lik denne rasen som heter landseer.


En salig blanding altså... Men det var en utrolig fin hund! Gleder meg til jeg blir stor, for da skal jeg ha hund!

onsdag 17. februar 2010

Men flodhesten var allergisk mot magi...

Fant denne filmen på Camilla Phil sin blogg. En utrolig søt, fransk jente forteller en helt utrolig historie! Fattige dyr som blir reddet av Ole Brumm og så videre!



Nå er jeg på vei ut døra! Skal hjem til Martna på Røros! Tjo-hei!

mandag 15. februar 2010

Surt!

Jeg elsker all sur drikke! I alle fall de jeg har smakt, bortsett fra min første drink ute. Den var en sur limebombe fra en annen verden! Naturlig nok har jeg elsket Fanta Lemon, men lykken ble større i dag da jeg oppdaget Solo Sitron! Solo er jo helt klart bedre enn Fanta! Mer bobler! Derfor måtte Solo Sitron prøves!


Surere og sprekere enn Fanta! Tjo-hei! Min nye favoritt<3

Glasur

Så var det glasuren til skolebrødene:)

1 eggehvite

melis

kokosmasse

Visp eggehviten litt, slik at den blir hvit og litt "fløffy". Bland i melis til det blir et seig masse og smørdette rundt fyllet på bollene. Fyll en skål med kokosmasse og dypp bollene i, slik at melisen blir dekket med kokosmasse. Server!


søndag 14. februar 2010

Valentine, Morsdag og Fastelaven!

Superdag! Eller...det kunne vært det... Jeg kunne ha laget kake til Mamma, kost meg sammen med Morten og bakt boller, men NEIDA! Jeg sitter på en ensom studenthybel på Lillehammer, begravd i mattebøker! Matteeksamen er allerede på tirsdag, og du skal vite at jeg gleder meg til å bli ferdig! Etterpå skal det feires med pizza sammen med Eva og Kari Anne.

MEN! Jeg har bakt i dag da, men det ble så sent at jeg har ikke pyntet, smakt på eller delt godsakene med noen enda. Jeg er heller ikke så fan av de tradisjonelle fastelavensbollene, sikkert fordi det skal være krem inni. Derfor baker jeg heller skolebrød! Det er altså disse som ikke er pyntet, smakt på eller delt med noen enda.

Har hørt at noen studenter i Bergen ser innom bloggen min for å få oppskrifter, så da må jeg vel legge ut oppskriften på disse også! Det blir bare halve oppskriften, for pynten skal jeg vise i morgen, men deig og fyll? Here we go!

Til 12-15 skolebrød trenger du:

125 g smør

3,5 dl melk

50 g gjær

1,5 ts bakepulver

75 g sukker

ca 550 g hvetemel

Fyll:

5 dl vaniljekrem

Og et egg til pensling.

Smelt smør og hell i melken, varm det til en passende temperatur (altså en temperatur gjæren vil like...). Rør ut gjæren i melkeblandingen. Bland alt det tørre og og melkeblandingen til en smidig deig. La den heve i ca 30 minutter. Form små boller og la dem heve i ca 15 minutter.

Lag små fordypninger midt i bollen.

Vaniljekremen kan du selvfølgelig lage fra bunnen, men jeg "juksa littegranne", og brukte ferdig. Et lite tips om du bruker ferdig krem; pisk den godt først, ikke ta den rett fra boksen og på bollene. Bruk ca en spiseskje i hver bolle, eller hvis du er som meg og elsker vaniljekrem så har du i til du synes det blir nok;)

Pensle med egg. Og et lite memo til meg selv; kjøp pensel! Gaffel er vrient... Stek nederst i ovnen på 225*C til de blir sånn passe brune:)

Avkjøl på rist.

Kommer tilbake med pynteoppskrift i morgen! Stay tuned!

lørdag 13. februar 2010

På veggen

Endelig har jeg fått noe opp på den store, hvite veggen min! Her på studentleilighetene har vi kun en list vi får henge opp ting på,og jeg ikke har fått opp noen bilder enda. Jeg har nemlig en plan for denne veggen og alle bildene jeg har, men jeg har ikke kommet så langt enda... Matteeksamen er på tirsdag så jeg har på en måte hatt andre ting å gjøre i det siste.

Men nå er problemet løst for en liten stund! Jeg mener, den kommer nok til å henge der til rundt midten av mars, men til da er den kjempefin på veggen!


Og ja, jeg har kosebamser i senga! Men som regel er det bare sauen som får ligge helt inntil. Den har jeg hatt siden jeg flyttet hjemmefra for snart fire år siden, så det er liksom hybelsauen min;)

fredag 12. februar 2010

Kupp!

I dag var jeg innom en ganske så genial butikk her på Lillehammer som heter NorEngros. De selger for det meste til bedrifter og i store kvanta, men man kan handle der som privatperson også. De har alt mulig rart; Kontorutstyr, pappesker, embalasje, papir, lys, servietter, vaskemidler og omtrent ALT av engangs!

Så, i dag skulle jeg dit for å sjekke om de hadde noe jeg trengte til en hemmelighet (som jeg skal fortelle om senere!), og da kom jeg over dette brettet!

Brettet var beregnet på catering, og kaker, men jeg hadde ikke tenkt å bruke det til det! Billig var det også. Førtiåtte kroner;) Hadde jeg kjøpt noe sånt på en interiørbutikk hadde jeg nok blitt nødt til å ut med minst èn rosa lapp.

Det er riktignok ikke et superfancy og solid brett, men fint og nok til sitt bruk. Med et par lys og noen blomster har du et fint stilleben med mange muligheter for variasjon!

torsdag 11. februar 2010

Innbakt laks

Middag i dag: Innbakt laks! Jeg prøver å spise fisk to-tre ganger i uka, og innbakt laks er en av favorittene.

Til en person trenger du:
1 laksefilet (i dag brukte jeg hvitløk- og urtemarinert laks)
1 butterdeigplate
litt purre
litt rømme
litt sitron
1 egg
Server med poteter og litt salat, eventuelt agurksalat eller revet gulrot. Alt ettersom hva du liker.

Kjelve ut butterdeigen litt

Legg på laks, rømme, purre og et par sitronskiver eller et par dråper sitronsaft. Om du bruker laks som ikke er marinert kan det også være godt å krydre fisken med litt sitronpepper, dill eller liknende.

Pakk inn laksen, pensle med egg og stek nederst i ovnen på ca 200*C til deigen er gylden.

Server med godt tilbehør og iskaldt vann med et par sitronskiver i. Mums!


I dag oppdaget jeg forresten at druer er veldig godt til!

Dagens kupp!


Supergode tøfler til 20,- på Cubus!

tirsdag 9. februar 2010

Plaster på såret!

Og ikke hvilket som helst plaster heller!


Med et sånt supersøtt plaster gror nok såret superfort!

Dagens lærdom

Anne Randi delte for en tid tilbake litt lærdom på sin blogg, og i dag skal jeg gjøre det samme! Dagens lærdom fra meg: Ikke rot rundt i en bag med hånda når du har en barberhøvel der et sted...


Au! Heldigvis var Morten straks på pletten med bandasje og plaster:)

Please don't stop the music

Jippiduuu! Nå blir det ny mp3-spiller på meg! Etter at min lille, trofaste, kjøpt-på-finn.no-mp3-spiller begynte å skrangle har jeg vært på utkikk etter den perfekte musikkboksen.


Og nå har jeg funnet den! Med veldig god hjelp fra Morten da, for han kan en del mer om slike duppeditter enn det jeg noen gang kommer til å gjøre.

På egen hånd googlet og søkte jeg meg fram til en hendig, billig sak, med trenings"utstyr" og alt! "Perfekt!" tenkte jeg, helt til Morten påpekte at lyden var bare tull og jeg måtte bruke et eller annet program for å putte på sanger... Så, da ba jeg rett og slett Morten om å finne en snasen, billig (les: overkommelig pris for en student), musikk og radiospillende boks. Og trot du ikke han klarte det? Joda! Så nå er denne rosa tingen på vei! O lykke! Hva skulle jeg vel gjort uten Morten?


Prøver å overtale ham til å fylle herligheten med musikk for meg også, men det er kanskje å tøye strikken litt langt;)
Jeg skjønner ikke helt hva greia er, men jeg klarer rett og slett ikke å sette sammen musikk jeg kan høre på uten å gå lei av! Spillelistene mine på pc'n gidder jeg ikke å tenke på en gang! Kanskje det er derfor jeg liker radio. Radio er helt genialt! Radio1 og P4 - love it!

Og forresten, den gamle mp3-spilleren begynte bokstavelig talt å skrangle! Jeg ristet på den for den ville ikke slå seg på, og da SKRANGLET det inni! Rare dingsen...

fredag 5. februar 2010

Ørepynt

Mine siste prosjekter! Hvis noen skulle være interessert i dem så er det bare å si fra:)












Betryggende!

Føler jeg virkelig får det jeg betaler for når jeg kjøper appelsiner på Rema 1000... 100% faktisk!

torsdag 4. februar 2010

Vårfølelse


Ett egg der, seks muffins her

I dag la jeg merke til at jeg hadde et egg i kjøleskapet som strengt tatt burde brukes istedet for å kastes om en stund. Man kaster jo ikke mat! Dermed ble jeg enig med meg selv om at jeg skulle lage muffins. Ett egg - seks muffins!

Så kom Eva og Kari Anne også og, jeg fikk Eva til å smake på muffins, enda hun mente at hun ikke likte det. Hvem liker ikke muffins liksom?? Hun syns det var godt, det var i alle fall det hun sa;)

Fylte muffinsene med litt sjokoladebiter. Brukte både mørk og lys sjokolade, men det ble kanskje litt mye av det gode. Memo til meg selv; mindre sjokolade i mindre biter neste gang!

onsdag 3. februar 2010

Lavt henger de, og råtne er de...

Her om dagen fikk jeg så utrolig lyst på is. For å rettferdiggjøre en slik utskeielse midt i uka fant jeg ut at jeg måtte gå et stykke til Rema, og ikke Kiwi som tar tre minutter å gå til. På turen så jeg mye rart.

En nestenulykke, fordi en mann ikke hadde særlig lyst til å overholde vikeplikten sin (dust!).
En svær, svart hund! Sånn hund som Bolivar i Donald! Eller Båtsmann i den barneserien som jeg ikke husker navnet på... Anger på at jeg ikke spurte om å få ta bilde av bamsen.
Et par epletrær med masse epler! Hvorfor plukker ikke folk epler når de har dem tre meter fra huset? Nå var de iallefall råtne og frosne...


En skikkelig kul postkasse. Sånn som de har på film (og i Donald)!


Og så fant jeg ut at Lillehammer har egen radiokanal?

tirsdag 2. februar 2010

mandag 1. februar 2010

Hello Cupcakes!

Jeg elsker å lage muffins, cupcakes eller hva du vil kalle dem! Å spise dem er helt greit, men jeg elsker å lage dem! Du kan velge og vrake når det kommer til smak, fyll, utseende og pynt!

Jeg har aldri vært spesielt heldig med slike kaker som skal stekes i en langpanne (bortsett fra rullekake, der jeg har trent MYE sammen med Sigrid), men gjærbakst (bortsett fra brød) og muffins det kan jeg fikse.

Jeg kjøpte for en tid tilbake en bok som heter 500 Muffins, med mange gode ideer. Hva med fiken og vaniljemuffins? Eller kanskje sjokolademuffins med chili? Har ikke fått prøvd så mange enda, men det blir nok! Noe av det morsomste jeg vet er å prøve ut blandinger av ting JEG syns er godt. Muffins med eple, kanel og mørk sjokolade for eksempel. Supergode! Og det beste er at du trenger egentlig bare en grunnoppskrift, og så putter du ting i litt sånn som du føler for det mengdemessig.



Den oppskriften jeg bruker, kan jeg utenat (har laget en del muffins, hehe), og den kommer fra Storesøsters gamle 4H-prosjekt, Baker'n! Superenkel og supergod til og med uten epler eller chili! Prøv den:


Ca. 6-12 muffins. Alt avhenger av størrelsen på formene. Jeg bruker som regel en gammel muffinsform fra IKEA, og får 6 eller 7 muffins.


1 egg

1 dl sukker

50 g margarin

1,5 dl hvetemel

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

0,5 dl melk

(1 ss kakaopulver om du vil ha sjokolademuffins)

Visp egg og sukker til eggedosis (jo lenger du visper, jo bedre sier Mamma, og hun har nesten bestandig rett). Smelt margarin, avkjøl og bland sammen med eggedosisen. Rør inn det tørre og melken.

Stekes på 200*C et eller annet sted i ovnen til de ser ferdige ut! Jada, jeg vet mange vil ha hvor i ovnen og hvor lenge. Jeg hater å følge oppskrifter slavisk, men ok. 200*C, midt i ovnen i ca. 12 minutter står det i boken.


Så kan du jo prøve forskjellig fyll eller smak, slik som du liker det. Blåbærmuffins er jo fint, men husk å vende inn blåbærene like før du skal helle dem i formen. Hvis du visper dem sammen med røren, eller er litt for hardhendt, ender det bare med lilla muffins. Putt sjokoladebiter eller tørket frukt i, konditorfarge (rosa muffins til jentekvelden for eksempel), fersk frukt, hermetisert frukt, krydder eller noe helt annet du kan komme på! Man kan også fylle dem! La de avkjøle etter steking og bruk en slik fiffig dings man fjerner eplekjerner med. Stikk den nedi (men ikke helt ned til formen), ta ut litt muffins og fyll med syltetøy! Eller en eller annen form for marmelade. Bare husk at det vil se best ut om du dekker hullet med glasur etterpå, slik at folk får en overraskelse når de tar en bit.


Apropos glasur! Mange rører sammen litt melis og vann og klasker på, men hvorfor ikke gjøre noe mer spesielt? Smørkrem, smeltet sjokolade, royal icing (husk og ikke bruk eggeplommen!), farger og pynt for eksempel. Eller om du vil holde deg til melisen, så bruk konditorfarge, et par dråper sitronsaft eller litt peppermyntesmak! Det blir fort litt mer spennende enn "bare" melis.

Nedenfor har jeg samlet noen eksempler fra gode, gamle Google, som jeg skal prøve ut et par stykker av i nærmeste framtid!